Alimentación consciente

El camino de la vida y el bienestar a través de la alimentación

Lonchera Segura

“Educarse para la salud es un pilar fundamental para llegar a nuestros años dorados con plenitud de facultades y disfrutar del camino andado como debe ser”. MP

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¿Sabías que…

¿Todos los alimentos, sin importar su naturaleza, poseen una carga de microorganismos?

¿Algunos de estos microorganismos son necesarios para que el alimento tenga el aspecto y el sabor característico?

¿Existen algunos microorganismos llamados “deteriorativos” responsables del cambio en el olor y el sabor de los alimentos cuando están en el proceso de descomposición?

¿Existen enfermedades transmitidas por los alimentos cuya responsabilidad puede ser solo tuya, y son super comunes?

¿La lonchera es una vía hacia la alimentación consciente?

¿Puedes comer en la calle tan bien como en el hogar?

¿Preparar una Lonchera Segura requiere manejo del Tiempo, Temperatura e Higiene?

Si respondiste NO a alguna de estas preguntas ¡este taller es para ti!

Objetivo

En este taller obtendrás los principios básico de inocuidad y mejora de hábitos para garantizar el buen estado y contenido de la lonchera que te apoyará en tu calidad de vida.

Incluye

  • Acceso temporal a 4 videos con el contenido básico del taller
  • 1 sesión en vivo con la facilitadora para despejar dudas y procedimientos
  • Bitácora o workbook para fijar contenidos
  • Grupo privado de apoyo

LUGAR: Aula virtual Academia Online Mujer Mandala

Metodología

El taller consta de 4 sesiones, las cuales se encuentran pregrabadas y se liberan de forma interdiaria, a fin de ser visualizadas y comentadas. Se entrega para ello un workbook con ejercicios que permiten fijar contenido. Al finalizar la entrega de videos, se pauta un encuentro virtual con la facilitadora para despejar las dudas. El acceso a las grabaciones es temporal.

Día del encuentro online Miércoles 7:30 PM (hora de Caracas, Miami)

Programa

  1. Introducción. ¿Para qué debemos hablar de Lonchera Segura?
  2. Evite que los alimentos le enfermen / Los 3 pilares de la Lonchera Segura
  3. Empacando la Lonchera Segura… desde los envases hasta el mantel
  4. Lo que debe llevar la Lonchera Segura: proteínas, carbohidratos, grasas…

Lonchera = ¿Recalentado?
Noooo… Hace rato dejé de intentar reproducir el almuerzo casero y tradicional en la vianda pues no sólo me resulta poco atractivo sino también muy sensible al deterioro. Para muchos el sólo hecho de tener que comer recalentado ya es una razón para abandonar la lonchera, sin embargo, ¿quien dijo que tenías que recalentar siempre? Hay muchas opciones que se comen frías y que resultan no sólo deliciosas y nutritivas sino también mucho más seguras frente al deterioro (que por cierto puede causar severas enfermedades). Te recomiendo abrir tu portafolio de opciones y probar con recetas amigables con la  lonchera que abundan en las redes y basado en los pilares que te damos en este taller. MP

 

Química egresada de la Universidad Simón Bolívar con Maestría en Ciencia de los Alimentos y especialización en Mercadeo. Cocina Segura es un emprendimiento social para compartir información que promueva hábitos de alimentación saludable. Asesora para el desarrollo de nuevos productos, asesora en Higiene de los Alimentos y Seguridad Alimentaria, Asesora en emprendimientos alimentarios saludables. Coordinadora de Fundación Celíaca de Venezuela

Mariángel Paolini

CEO, Cocina Segura

Testimonios

Me encantó el curso, todos los cuidados que debemos tomar en cuenta al manipular los alimentos, todas las recomendaciones importantes…toda una experiencia

Luz Paulo

Nutricionista

Excelente taller, todos deberíamos tener ese tipo de información. Llegué a mi casa compartiendo lo aprendido y rompiendo viejas reglas

Rosseline Agüero

Médico y mamá

Gracias por tantos conocimientos! Ahora a pasar la página y comenzar a aplicarlos desde casa y luego difundirlo en el colegio, amigos y familiares

@Tatisca2003

Maracay

Yo hice este taller hace bastante tiempo y me sirvió para todo. Las loncheras de toda la familia y sobre todo para hacer conciencia sobre cuánto nos puede enfermar la comida y cuánto nos puede sanar. También soy mamá de niña alérgica. Como dice @cocinasegura en la web conseguimos muchas recetas libres de alérgenos. No nos sirve de nada cocinar sin alérgenos si no conocemos las medidas de seguridad que requieren los alimentos

Marcela

@mahalla29

Mayor información sobre Lonchera Segura

14 + 11 =

La alimentación consciente puede empezar en cualquier momento y cualquier lugar

 

Si estás interesada/o en sumarte a la formación, llevarlo a tu empresa o zona residencial, a tu colegio, iniciar grupos de niños y adolescentes, o armar un grupo privado online o presencial, el momento es ahora, el lugar es aquí. Estás a un clic.

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